Temui Hidangan Pahit Liqueur Cynar

Cynar ialah minuman keras pahit yang diperbuat daripada 13 herba dan akar, termasuk articok, dandelion, gentian, dan sarsaparilla. Ia dihasilkan di Itali dan telah wujud sejak akhir 1800-an. Resipi tepat untuk Cynar tidak diketahui umum, tetapi ia dipercayai mengandungi campuran bahan-bahan ini:

* Artichoke
* Dandelion
* Gentian
* Sarsaparilla
* Cardamom
* Kulit jeruk (oren dan limau)
* Lumut Ireland* Akar licorice
* Mint
* Saffron
* Star anise
* Vanilla

Cynar mempunyai warna ambar yang dalam dan profil rasa pahit yang kompleks yang sering digambarkan sebagai tanah, herba dan sedikit manis. Ia secara tradisinya dihidangkan sebagai penghadam selepas makan, tetapi ia juga boleh digunakan dalam koktel atau dinikmati sendiri di atas ais.

Cynar telah mendapat populariti dalam beberapa tahun kebelakangan ini kerana rasa unik dan serba boleh dalam mixologi. Ia sering digunakan dalam koktel klasik seperti Negroni dan Manhattan, serta dalam ciptaan moden seperti Cynar Spritz dan Cynar Sour.