Objevte Bitter Delights of Cynar Liqueur

Cynar je hořký likér vyrobený ze 13 bylin a kořenů, včetně artyčoků, pampelišky, hořce a sarsaparilly. Vyrábí se v Itálii a existuje od konce 19. století. Přesný recept na Cynar není veřejně znám, ale předpokládá se, že obsahuje směs těchto složek:

* Artyčok
* Pampeliška
* Gentian
* Sarsaparilla
* Kardamom
* Citrusová kůra (pomeranč a citron)
* Irský mech* Kořen lékořice
* Máta * Saffron
* Badyán* Vanilka

Cynar má hlubokou jantarovou barvu a komplexní, hořký chuťový profil, který je často popisován jako zemitý, bylinný a lehce sladký. Tradičně se podává jako digestiv po jídle, ale lze ho použít také do koktejlů nebo si ho vychutnat samotný na ledu. Často se používá v klasických koktejlech jako Negroni a Manhattan, stejně jako v moderních kreacích jako Cynar Spritz a Cynar Sour.