Oppdag de bitre gledene til Cynar Liqueur

Cynar er en bitter likør laget av 13 urter og røtter, inkludert artisjokker, løvetann, gentian og sarsaparilla. Den er produsert i Italia og har eksistert siden slutten av 1800-tallet. Den nøyaktige oppskriften på Cynar er ikke offentlig kjent, men den antas å inneholde en blanding av disse ingrediensene:

* Artichoke
* Løvetann
* Gentian
* Sarsaparilla
* Cardamom
* Sitrusskall (appelsin og sitron)
* Irsk moss
* Lakrisrot
* Mint
* Saffron
* Stjerneanis
* Vanilla

Cynar har en dyp ravfarge og en kompleks, bitter smaksprofil som ofte beskrives som jordaktig, urteaktig og litt søt. Den serveres tradisjonelt som fordøyelsesmiddel etter måltider, men den kan også brukes i cocktailer eller nytes alene over is.

Cynar har vunnet popularitet de siste årene på grunn av sin unike smak og allsidighet innen mixologi. Det brukes ofte i klassiske cocktailer som Negroni og Manhattan, så vel som i moderne kreasjoner som Cynar Spritz og Cynar Sour.