Открийте горчивите изкушения на Cynar Liqueur

Cynar е горчив ликьор, направен от 13 билки и корени, включително артишок, глухарче, тинтява и сарсапарила. Произвежда се в Италия и съществува от края на 1800 г. Точната рецепта за Cynar не е публично известна, но се смята, че съдържа смес от следните съставки:

* Артишок
* Глухарче
* Тинтява
* Сарсапарила
* Кардамон
* Цитрусова кора (портокал и лимон)
* Ирландски мъх
* Корен от женско биле
* Мента
* Шафран
* Звездовиден анасон
* Ванилия

Cynar има наситен кехлибарен цвят и сложен, горчив вкусов профил, който често се описва като землист, тревист и леко сладък. Традиционно се сервира като диджестив след хранене, но може да се използва и в коктейли или да се консумира самостоятелно върху лед.

Cynar придоби популярност през последните години поради уникалния си вкус и гъвкавостта си в миксологията. Често се използва в класически коктейли като Negroni и Manhattan, както и в модерни творения като Cynar Spritz и Cynar Sour.