सिनार लिकर के कड़वे आनंद की खोज करें
सिनार एक कड़वा लिकर है जो 13 जड़ी-बूटियों और जड़ों से बना है, जिनमें आटिचोक, डेंडेलियन, जेंटियन और सार्सापैरिला शामिल हैं। इसका उत्पादन इटली में होता है और यह 1800 के दशक के अंत से अस्तित्व में है। सिनार का सटीक नुस्खा सार्वजनिक रूप से ज्ञात नहीं है, लेकिन ऐसा माना जाता है कि इसमें इन सामग्रियों का मिश्रण होता है:
* आटिचोक
* डेंडेलिओन
* जेंटियन
* सरसापैरिला
* इलायची* साइट्रस छिलका (नारंगी और नींबू)
* आयरिश काई* लीकोरिस जड़
* मिंट
*केसर* स्टार ऐनीज़* वेनिला
सिनार में गहरा एम्बर रंग और एक जटिल, कड़वा स्वाद प्रोफ़ाइल है जिसे अक्सर मिट्टी जैसा, जड़ी-बूटी वाला और थोड़ा मीठा बताया जाता है। इसे पारंपरिक रूप से भोजन के बाद पाचन के रूप में परोसा जाता है, लेकिन इसका उपयोग कॉकटेल में भी किया जा सकता है या बर्फ पर इसका आनंद लिया जा सकता है। हाल के वर्षों में मिक्सोलॉजी में अपने अद्वितीय स्वाद और बहुमुखी प्रतिभा के कारण सिनार ने लोकप्रियता हासिल की है। इसका उपयोग अक्सर नेग्रोनी और मैनहट्टन जैसे क्लासिक कॉकटेल के साथ-साथ सिनार स्प्रिट्ज़ और सिनार सॉर जैसी आधुनिक रचनाओं में किया जाता है।
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