ค้นพบความสุขอันขมขื่นของ Cynar Liqueur

Cynar เป็นเหล้ารสขมที่ทำจากสมุนไพรและราก 13 ชนิด รวมถึงอาร์ติโชค แดนดิไลออน เจนเชียน และซาร์ซาพาริลลา ผลิตในอิตาลีและมีมาตั้งแต่ช่วงปลายทศวรรษที่ 1800 สูตรที่แน่นอนของ Cynar ไม่เป็นที่รู้จักต่อสาธารณะ แต่เชื่อกันว่ามีส่วนผสมของส่วนผสมเหล่านี้:

* Artichoke
* Dandelion
* Gentian
* Sarsaparilla
* Cardamom
* เปลือกส้ม (ส้มและมะนาว)
* ไอริชมอส
* รากชะเอมเทศ* Mint
* Saffron
* Star anise
* Vanilla

Cynar มีสีเหลืองอำพันเข้มและมีรสชาติที่ซับซ้อนและขม ซึ่งมักเรียกว่าเป็นสีเอิร์ธโทน เป็นสมุนไพร และหวานเล็กน้อย โดยทั่วไปจะเสิร์ฟเป็นเครื่องย่อยหลังอาหาร แต่ยังสามารถนำมาใช้ในค็อกเทลหรือดื่มบนน้ำแข็งได้อีกด้วย

Cynar ได้รับความนิยมในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาเนื่องมาจากรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และความสามารถรอบด้านในการผสม มักใช้ในค็อกเทลคลาสสิกเช่น Negroni และ Manhattan รวมถึงในการสร้างสรรค์สมัยใหม่เช่น Cynar Spritz และ Cynar Sour