Відкрийте для себе гіркі смаки лікеру Cynar

Cynar - це гіркий лікер, виготовлений з 13 трав і коренів, включаючи артишоки, кульбабу, тирлич і сарсапаріллу. Він виробляється в Італії і існує з кінця 1800-х років. Точний рецепт Cynar невідомий, але вважається, що він містить суміш таких інгредієнтів:

* Артишок
* Кульбаба
* Gentian
* Sarsaparilla
* Кардамон
* Цедра цитрусових (апельсина та лимона)
* Ірландський мох
* Корінь солодки
* Mint
* Шафран
* Зірчатий аніс
* Ваніль

Цинар має глибокий бурштиновий колір і складний гіркуватий смак, який часто описують як земляний, трав’янистий і злегка солодкуватий. Його традиційно подають як дижестив після їжі, але його також можна використовувати в коктейлях або насолоджуватися самим собою з льодом.

Cynar набув популярності в останні роки завдяки своєму унікальному смаку та універсальності в міксології. Його часто використовують у класичних коктейлях, таких як Negroni та Manhattan, а також у сучасних творіннях, таких як Cynar Spritz та Cynar Sour.