Ανακαλύψτε τις πικρές απολαύσεις του λικέρ Cynar

Το Cynar είναι ένα πικρό λικέρ που παρασκευάζεται από 13 βότανα και ρίζες, όπως αγκινάρες, πικραλίδα, γεντιανή και σαρσαπαρίλα. Παράγεται στην Ιταλία και υπάρχει από τα τέλη του 1800. Η ακριβής συνταγή για το Cynar δεν είναι δημόσια γνωστή, αλλά πιστεύεται ότι περιέχει ένα μείγμα από αυτά τα συστατικά:

* Αγκινάρα** Πικραλίδα* Gentian
* Sarsaparilla
* Κάρδαμο* Φλούδα εσπεριδοειδών (πορτοκάλι και λεμόνι)
* Ιρλανδικό βρύο* Ρίζα γλυκόριζας* Μέντα * Saffron
* Star anise
* Vanilla

Cynar έχει βαθύ κεχριμπαρένιο χρώμα και περίπλοκο, πικρό άρωμα που συχνά περιγράφεται ως γήινο, ποώδες και ελαφρώς γλυκό. Παραδοσιακά σερβίρεται ως χωνευτικό μετά τα γεύματα, αλλά μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί σε κοκτέιλ ή να το απολαύσετε μόνο του πάνω από πάγο. Το

Cynar έχει κερδίσει δημοτικότητα τα τελευταία χρόνια λόγω της μοναδικής γεύσης και της ευελιξίας του στη μιξολογία. Χρησιμοποιείται συχνά σε κλασικά κοκτέιλ όπως το Negroni και το Manhattan, καθώς και σε μοντέρνες δημιουργίες όπως το Cynar Spritz και το Cynar Sour.