Albümozu Anlamak: Sütteki Önemli Besin

Albümoz süt ve diğer süt ürünlerinde bulunan bir şeker türüdür. Laktoz olarak da bilinir ve sütteki karbonhidratların birincil kaynağıdır. Albümoz bir disakkarittir, yani glikoz ve galaktoz adı verilen iki küçük şekerden oluşur. Bu şekerler glikozidik bağlantı yoluyla birbirine bağlanır ve bu da onları sakaroz veya fruktoz gibi basit şekerlerden daha karmaşık hale getirir.

Albümoz, enerji sağladığı ve büyümeyi ve gelişmeyi desteklediği için insanlar, özellikle bebekler ve küçük çocuklar için önemli bir besindir. Ancak bazı insanlar, şekeri bileşenlerine ayırmak için gerekli olan laktaz enziminin eksikliği nedeniyle albümozu sindirmekte zorluk çekerler. Bu şişkinlik, gaz ve ishal gibi semptomlara yol açabilir.