Вкусната история на Supplejack: сърдечен сандвич от Обединеното кралство и Ирландия

Supplejack е разговорен термин, който произхожда от Обединеното кралство и Ирландия, особено в северната част на Англия и Шотландия. Отнася се за вид сандвич, приготвен с пълнеж от картофено пюре, бъркани яйца и колбаси или бекон, всичко това увито в филия хляб. Смята се, че името „supplejack“ идва от идеята, че сандвичът е „мека“ или „гъвкава“ версия на традиционен картоф в яке, който е печен картоф, пълен с различни съставки.

Supplejack се превърна в популярно ястие в някои части на Обединеното кралство и Ирландия, особено в общностите на работническата класа, където често се сервира като обилна закуска или обяд. Понякога се нарича и „сандвич за закуска“ или „пълна английска закуска на руло“. Точните съставки, използвани в supplejack, могат да варират в зависимост от региона и личните предпочитания, но основните компоненти на картофено пюре, яйца и колбаси или бекон обикновено присъстват.