La deliziosa storia del Supplejack: un abbondante panino dal Regno Unito e dall'Irlanda

Supplejack è un termine colloquiale che ha avuto origine nel Regno Unito e in Irlanda, in particolare nel nord dell'Inghilterra e in Scozia. Si riferisce ad un tipo di panino fatto con un ripieno di purè di patate, uova strapazzate e salsicce o pancetta, il tutto avvolto in una fetta di pane. Si ritiene che il nome "supplejack" derivi dall'idea che il panino fosse una versione "morbida" o "elastica" della tradizionale patata con la giacca, ovvero una patata al forno ripiena di vari ingredienti.

Il supplejack è diventato un piatto popolare in alcune parti del Regno Unito e dell'Irlanda, in particolare nelle comunità della classe operaia dove viene spesso servito come abbondante colazione o pranzo. A volte viene anche definito "sandwich per la colazione" o "colazione inglese completa su un panino". Gli ingredienti esatti utilizzati in un supplejack possono variare a seconda della regione e delle preferenze personali, ma in genere sono presenti i componenti di base di purè di patate, uova e salsicce o pancetta.