La deliciosa historia del Supplejack: un abundante sándwich del Reino Unido e Irlanda

Supplejack es un término coloquial que se originó en el Reino Unido e Irlanda, particularmente en el norte de Inglaterra y Escocia. Se refiere a un tipo de sándwich elaborado con un relleno de puré de patatas, huevos revueltos y salchichas o tocino, todo ello envuelto en una rebanada de pan. Se cree que el nombre "supplejack" proviene de la idea de que el sándwich era una versión "suave" o "flexible" de una papa asada tradicional, que es una papa horneada rellena con varios ingredientes. El supplejack se ha convertido en un plato popular en ciertas partes del Reino Unido e Irlanda, particularmente en comunidades de clase trabajadora donde a menudo se sirve como una abundante opción para el desayuno o el almuerzo. A veces también se lo conoce como "sándwich de desayuno" o "desayuno inglés completo en panecillo". Los ingredientes exactos utilizados en un suplejack pueden variar según la región y las preferencias personales, pero los componentes básicos de puré de papas, huevos y salchichas o tocino suelen estar presentes.