Разбиране на колоидите: дефиниция, примери и приложения

Колоидното се отнася до смес, в която едно вещество се състои от микроскопично диспергирани неразтворими частици, които са суспендирани в друго вещество. Частиците обикновено са с размер между 1 и 1000 нанометра и не се разтварят в околната среда.

Колоидите могат да бъдат намерени в много различни форми, като течности, гелове и твърди вещества. Те обикновено се използват в широк спектър от приложения, включително:

* Храни и напитки (напр. мляко, кисело мляко и плодов сок)
* Фармацевтични продукти (напр. ваксини и лечебни кремове)
* Биомедицински изследвания (напр. системи за доставяне на лекарства) и тъканно инженерство)
* Индустриални процеси (напр. покрития на хартия и обработка на вода)

Някои често срещани примери за колоиди включват:

* Мляко, което е колоид от капки мазнина, суспендирани във вода
* Разбита сметана, която е колоид от суспендирани въздушни мехурчета в сметана
* Желатин, който е колоид от протеинови частици, суспендирани във вода
* Кръв, която е колоид от червени и бели кръвни клетки, суспендирани в плазмата.