Compreendendo os colóides: definição, exemplos e aplicações

Coloidal refere-se a uma mistura na qual uma substância consiste em partículas insolúveis microscopicamente dispersas que estão suspensas em outra substância. As partículas têm normalmente entre 1 e 1000 nanômetros de tamanho e não se dissolvem no meio circundante.

Os colóides podem ser encontrados em muitas formas diferentes, como líquidos, géis e sólidos. Eles são comumente usados em uma ampla gama de aplicações, incluindo:

* Alimentos e bebidas (por exemplo, leite, iogurte e suco de frutas)
* Produtos farmacêuticos (por exemplo, vacinas e cremes medicamentosos)
* Pesquisa biomédica (por exemplo, sistemas de administração de medicamentos e engenharia de tecidos)
* Processos industriais (por exemplo, revestimentos de papel e tratamento de água)

Alguns exemplos comuns de colóides incluem:

* Leite, que é um colóide de gotículas de gordura suspensas em água
* Chantilly, que é um colóide de bolhas de ar suspensas em creme…* Gelatina, que é um colóide de partículas de proteína suspensas em água…* Sangue, que é um colóide de glóbulos vermelhos e brancos suspensos no plasma.