Înțelegerea coloizilor: definiție, exemple și aplicații

Coloidal se referă la un amestec în care o substanță constă din particule insolubile dispersate microscopic care sunt suspendate în altă substanță. Particulele au o dimensiune de obicei între 1 și 1000 de nanometri și nu se dizolvă în mediul înconjurător.

Coloizii pot fi găsiți în multe forme diferite, cum ar fi lichide, geluri și solide. Sunt utilizate în mod obișnuit într-o gamă largă de aplicații, inclusiv:

* Alimente și băuturi (de exemplu, lapte, iaurt și suc de fructe)
* Produse farmaceutice (de exemplu, vaccinuri și creme medicamentoase)
* Cercetare biomedicală (de exemplu, sisteme de administrare a medicamentelor) și ingineria țesuturilor)
* Procese industriale (de exemplu, acoperiri cu hârtie și tratarea apei)

Unele exemple comune de coloizi includ:

* Laptele, care este un coloid format din picături de grăsime suspendate în apă…* Frișcă, care este un coloid de bule de aer suspendate în smântână* Gelatina, care este un coloid de particule de proteine suspendate în apă...* Sânge, care este un coloid de celule roșii și albe din sânge suspendate în plasmă.