Colloïden begrijpen: definitie, voorbeelden en toepassingen

Colloïdaal verwijst naar een mengsel waarin één stof bestaat uit microscopisch verspreide onoplosbare deeltjes die door een andere stof zijn gesuspendeerd. De deeltjes zijn doorgaans tussen de 1 en 1000 nanometer groot en lossen niet op in het omringende medium.

Colloïden kunnen in veel verschillende vormen worden aangetroffen, zoals vloeistoffen, gels en vaste stoffen. Ze worden vaak gebruikt in een breed scala aan toepassingen, waaronder:

* Voedsel en dranken (bijv. melk, yoghurt en vruchtensap)
* Farmaceutische producten (bijv. vaccins en medicinale crèmes)
* Biomedisch onderzoek (bijv. systemen voor medicijnafgifte) en weefselmanipulatie)
* Industriële processen (bijv. papiercoatings en waterbehandeling)

Enkele veel voorkomende voorbeelden van colloïden zijn:

* Melk, een colloïde van vetdruppeltjes gesuspendeerd in water
* Slagroom, een colloïde van luchtbellen gesuspendeerd in crème
* Gelatine, een colloïde van eiwitdeeltjes gesuspendeerd in water.* Bloed, een colloïde van rode en witte bloedcellen gesuspendeerd in plasma.