Oplev de bitre lækkerier ved Cynar Liqueur

Cynar er en bitter likør lavet af 13 urter og rødder, herunder artiskokker, m
lkebøtte, ensian og sarsaparilla. Den er produceret i Italien og har eksisteret siden slutningen af 1800-tallet. Den nøjagtige opskrift på Cynar er ikke offentligt kendt, men den menes at indeholde en blanding af disse ingredienser:

* Kogle
* Dandelion
* Gentian
* Sarsaparilla
* Cardamom
* Citrusskal (appelsin og citron)
* Irsk moss
* Lakridsrod
* Mint
* Saffron
* Stjerneanis
* Vanilla

Cynar har en dyb ravfarvet farve og en kompleks, bitter smagsprofil, der ofte beskrives som jordagtig, urteagtig og let sødlig. Den serveres traditionelt som digestif efter måltider, men den kan også bruges i cocktails eller nydes alene over is.

Cynar har vundet popularitet i de senere år på grund af dens unikke smag og alsidighed inden for mixologi. Det bruges ofte i klassiske cocktails som Negroni og Manhattan, såvel som i moderne kreationer som Cynar Spritz og Cynar Sour.