Comprendre la sauce roquille : un délice culinaire français
La roquille est un type de sauce couramment utilisé dans la cuisine française. Il est fabriqué à partir d'un mélange d'huile d'olive, de jus de citron, d'ail et d'herbes comme le persil ou le thym. Les ingrédients sont mélangés pour créer une sauce onctueuse et crémeuse qui est souvent servie sur du poisson ou des légumes. La roquille s'apparente à une sauce béarnaise, mais elle a une saveur plus légère et plus délicate. On l'appelle aussi parfois « sauce blanche » en raison de sa couleur claire.
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