了解罗奎尔酱：法式美食的乐趣
Roquille 是法国美食中常用的一种酱汁。它由橄榄油、柠檬汁、大蒜和欧芹或百里香等香草的混合物制成。将这些成分混合在一起，形成一种光滑的奶油酱，通常配在鱼或蔬菜上。 Roquille 与 Béarnaise 酱类似，但味道更淡、更细腻。由于其颜色浅，有时也被称为“白酱”。
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