A Roquille szósz megértése: A francia kulináris élvezet
A Roquille egyfajta szósz, amelyet általában a francia konyhában használnak. Olívaolaj, citromlé, fokhagyma és gyógynövények, például petrezselyem vagy kakukkfű keverékéből készül. Az összetevőket összeturmixolják, hogy sima, krémes mártást kapjanak, amelyet gyakran hal vagy zöldség mellé tálalnak. A Roquille hasonlít a Béarnaise szószhoz, de könnyedebb, finomabb ízű. Világos színe miatt néha "fehér szósznak" is nevezik.
Ez tetszik
Ez nem tetszik
Tartalmi Hiba jelentése
Megosztás
