


Memahami Saus Roquille: Kenikmatan Kuliner Prancis
Roquille merupakan salah satu jenis saus yang biasa digunakan dalam masakan Perancis. Itu terbuat dari campuran minyak zaitun, jus lemon, bawang putih, dan rempah-rempah seperti peterseli atau thyme. Bahan-bahannya dicampur bersama untuk menghasilkan saus lembut dan lembut yang sering disajikan di atas ikan atau sayuran. Roquille mirip dengan saus Béarnaise, tetapi memiliki rasa yang lebih ringan dan lembut. Kadang-kadang juga dikenal sebagai "saus putih" karena warnanya yang terang.



