Zrozumienie sosu Roquille: francuska rozkosz kulinarna
Roquille to rodzaj sosu powszechnie stosowanego w kuchni francuskiej. Przygotowuje się go z mieszanki oliwy z oliwek, soku z cytryny, czosnku i ziół, takich jak pietruszka czy tymianek. Składniki miesza się ze sobą, tworząc gładki, kremowy sos, który często podaje się do ryb lub warzyw. Roquille przypomina sos Béarnaise, ale ma lżejszy, delikatniejszy smak. Czasami nazywany jest także „białym sosem” ze względu na jasny kolor.
To mi się podoba
To mi się nie podoba
Zgłoś błąd treści
Share
