Comprendere la salsa Roquille: una delizia culinaria francese
La Roquille è un tipo di salsa comunemente usata nella cucina francese. È composto da una miscela di olio d'oliva, succo di limone, aglio ed erbe aromatiche come prezzemolo o timo. Gli ingredienti vengono miscelati insieme per creare una salsa liscia e cremosa che viene spesso servita su pesce o verdure. La Roquille è simile alla salsa bernese, ma ha un sapore più leggero e delicato. A volte è anche conosciuta come "salsa bianca" per il suo colore chiaro.
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