Roquille Sosunu Anlamak: Bir Fransız Lezzeti
Roquille, Fransız mutfağında yaygın olarak kullanılan bir sos çeşididir. Zeytinyağı, limon suyu, sarımsak ve maydanoz, kekik gibi bitkilerin karışımından yapılır. Genellikle balık veya sebzelerin üzerinde servis edilen pürüzsüz, kremsi bir sos oluşturmak için malzemeler bir araya getirilir. Roquille, Béarnaise sosuna benzer, ancak daha hafif ve daha hassas bir tada sahiptir. Açık renginden dolayı bazen "beyaz sos" olarak da bilinir.
Bunu beğendim
Bunu beğenmedim
İçerik hatası bildir
Paylaş
