Découvrez les délicieuses saveurs du fromage Blaasop

Le Blaasop est un type de fromage originaire de la région flamande de Belgique. C'est un fromage à croûte lavée, c'est-à-dire que la croûte est baignée dans une solution de saumure pour lui donner une saveur et une texture distinctives. Le nom « blaasop » est dérivé du mot flamand « blaas », qui signifie « souffler », et fait référence au fait que le fromage est traditionnellement soufflé en forme à l'aide d'un outil spécial appelé « blaaslepel ».

Blaasop est fabriqué à partir de lait de vache. et a une texture crémeuse et beurrée avec une saveur douce et légèrement sucrée. Il est souvent servi comme fromage de dessert, seul ou accompagné de fruits ou de craquelins. Le Blaasop est également un ingrédient populaire dans de nombreux plats belges, comme les quiches et les gratins.