Scopri i deliziosi sapori del formaggio Blaasop

Il Blaasop è un tipo di formaggio originario della regione fiamminga del Belgio. È un formaggio a crosta lavata, il che significa che la crosta viene bagnata in una soluzione di salamoia per conferirgli un sapore e una consistenza caratteristici. Il nome "blaasop" deriva dalla parola fiamminga "blaas", che significa "soffio", e si riferisce al fatto che tradizionalmente il formaggio viene modellato utilizzando uno strumento speciale chiamato "blaaslepel".

Blaasop è prodotto con latte vaccino. e ha una consistenza cremosa e burrosa con un sapore delicato e leggermente dolce. Viene spesso servito come formaggio da dessert, da solo o abbinato a frutta o cracker. Il blaasop è anche un ingrediente popolare in molti piatti belgi, come quiche e gratin.