Upptäck de läckra smakerna av Blaasop-ost

Blaasop är en ostsort som kommer från den flamländska regionen Belgien. Det är en ost med tvättad svål, vilket innebär att svålen badas i en saltlösning för att ge den en distinkt smak och konsistens. Namnet "blaasop" kommer från det flamländska ordet "blaas", som betyder "blås" och hänvisar till det faktum att osten traditionellt blåses till form med hjälp av ett speciellt verktyg som kallas "blaaslepel."

Blaasop är gjord av komjölk och har en krämig, smörig konsistens med en mild, lätt söt smak. Den serveras ofta som dessertost, antingen för sig själv eller tillsammans med frukt eller kex. Blaasop är också en populär ingrediens i många belgiska rätter, som quiche och gratänger.