Откройте для себя восхитительный вкус сыра Блаасоп

Блаасоп — это сыр, родом из фламандского региона Бельгии. Это сыр с промытой коркой, то есть кожуру погружают в рассол, чтобы придать ему характерный вкус и текстуру. Название «блаасоп» происходит от фламандского слова «блаас», что означает «дуть», и относится к тому факту, что сыру традиционно придают форму с помощью специального инструмента, называемого «блаасоп».

Блаасоп изготавливается из коровьего молока. Имеет кремовую, маслянистую текстуру с мягким, слегка сладковатым вкусом. Его часто подают как десертный сыр, либо отдельно, либо в сочетании с фруктами или крекерами. Блаасоп также является популярным ингредиентом многих бельгийских блюд, таких как пирог с заварным кремом и запеканки.