A zöldek tápláló előnyei
A zöldek olyan zöldségfélék, amelyek jellemzően levelesek és zöld színűek. Növények széles skáláját tartalmazhatják, például:
* Saláta (római, jéghegy stb.)
* Spenót* Kelkáposzta* Nyakkáposzta* Brokkoli* Borsó* Káposzta* Kelbimbó* Spárga* Zöldbab* Bok Swiss
* A chard
A zöldek az egészséges táplálkozás fontos részét képezik, mivel magas vitamin-, ásványianyag- és antioxidáns-tartalmuk van. Nyersen vagy főzve is fogyaszthatók, és elég sokoldalúak ahhoz, hogy salátákhoz, sült krumplihoz, levesekhez és sok más ételhez felhasználják.



