녹색 채소의 영양가 있는 이점

녹색 채소는 일반적으로 잎이 많고 녹색을 띠는 채소의 일종입니다. 여기에는 다음과 같은 다양한 식물이 포함될 수 있습니다:

* 양상추(로메인, 빙산 등)
* 시금치
* 케일
* 콜라드 녹색새* 브로콜리
* 완두콩
* 양배추
* 브뤼셀 콩나물
* 아스파라거스
* 녹색 콩
* 복초이* 스위스 chard

Greens는 비타민, 미네랄 및 항산화 물질이 풍부하기 때문에 건강한 식단의 중요한 부분입니다. 생으로 먹거나 익혀서 먹을 수 있으며, 샐러드, 볶음, 수프 및 기타 여러 요리에 사용할 수 있을 정도로 다용도가 높습니다.