De smaakvolle geheimen van Persillade: ontgrendel de magie van Franse kruiden
Persillade is een term die in de Franse keuken wordt gebruikt om een mengsel van gehakte kruiden te beschrijven, meestal peterselie, bieslook en dragon, dat op smaak is gebracht met zout, peper en soms knoflook. De kruiden worden meestal fijngehakt en met elkaar gemengd voordat ze aan een gerecht worden toegevoegd, zoals een saus of een stoofpot. Persillade wordt vaak gebruikt om smaak en aroma toe te voegen aan soepen, stoofschotels en andere gerechten, en komt vooral veel voor in klassieke Franse recepten zoals bouillabaisse en coq au vin.
Ik vind dit leuk
Ik vind dit niet leuk
Een inhoudsfout melden
Gedeeld
