Aromatyczne sekrety Persillade: odblokowanie magii francuskich ziół
Persillade to termin używany w kuchni francuskiej do opisania mieszanki posiekanych ziół, zazwyczaj pietruszki, szczypiorku i estragonu, doprawionej solą, pieprzem, a czasem czosnkiem. Zioła są zwykle drobno posiekane i mieszane przed dodaniem do potrawy, takiej jak sos lub gulasz. Persillade jest często używana do dodawania smaku i aromatu zupom, gulaszom i innym potrawom, szczególnie popularna w klasycznych francuskich przepisach, takich jak bouillabaisse i coq au vin.
To mi się podoba
To mi się nie podoba
Zgłoś błąd treści
Share
