Persilade 的美味秘密：释放法国香草的魔力
Persillade 是法国美食中的一个术语，用来描述切碎的香草的混合物，通常是欧芹、细香葱和龙蒿，用盐、胡椒、有时还用大蒜调味。通常将香草切碎并混合在一起，然后添加到菜肴中，例如酱汁或炖菜。 Persilade 通常用于为汤、炖菜和其他菜肴增添风味和香气，在马赛鱼汤和酒鸡等经典法国食谱中尤其常见。
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