Persillade'ın Lezzetli Sırları: Fransız Bitkilerinin Büyüsünün Kilidini Açmak
Persillade, Fransız mutfağında, tuz, karabiber ve bazen sarımsakla tatlandırılmış, genellikle maydanoz, frenk soğanı ve tarhun gibi doğranmış otlar karışımını tanımlamak için kullanılan bir terimdir. Otlar genellikle ince bir şekilde doğranır ve sos veya güveç gibi bir tabağa eklenmeden önce birlikte karıştırılır. Persillade genellikle çorbalara, güveçlere ve diğer yemeklere lezzet ve aroma katmak için kullanılır ve özellikle bouillabaisse ve coq au vin gibi klasik Fransız tariflerinde yaygındır.
Bunu beğendim
Bunu beğenmedim
İçerik hatası bildir
Paylaş
