Secretele aromate ale Persillade: Deblocați magia ierburilor franțuzești
Persillade este un termen folosit în bucătăria franceză pentru a descrie un amestec de ierburi tocate, de obicei pătrunjel, arpagic și tarhon, care a fost condimentat cu sare, piper și uneori usturoi. Ierburile sunt de obicei tocate fin și amestecate înainte de a fi adăugate într-un fel de mâncare, cum ar fi un sos sau o tocană. Persillade este adesea folosit pentru a adăuga aromă și aromă la supe, tocane și alte feluri de mâncare și este deosebit de comun în rețetele clasice franceze, cum ar fi bouillabaisse și coq au vin.
Apreciez
Nu apreciez
Raportați o eroare de conținut
Share
