Ontdek de heerlijke Frascati-wijn van Italië

Frascati is een witte wijn die wordt geproduceerd in de regio Lazio in Italië, met name in de omgeving van Rome. De naam Frascati komt van de stad Frascati, gelegen in de heuvels net ten zuiden van Rome. De wijn wordt al eeuwenlang in dit gebied geproduceerd en staat bekend om zijn frisse, verfrissende smaak en zijn vermogen om goed te combineren met een breed scala aan gerechten. Frascati wordt gemaakt van de Malvasia- en Trebbiano-druiven, die worden verbouwd in de heuvels rond Rome . De bodem in deze regio bestaat voornamelijk uit kalksteen en klei, wat de wijn zijn karakteristieke mineraliteit en zuurgraad geeft. Frascati wordt doorgaans gefermenteerd in roestvrijstalen tanks om de frisse, fruitige smaken te behouden. Frascati is een veelzijdige wijn waar je alleen van kunt genieten of in combinatie met een verscheidenheid aan gerechten. Het past goed bij zeevruchten, pasta en pizza, maar ook bij lichtere gerechten zoals salades en risotto. Frascati is ook een populaire keuze als aperitief, omdat het licht, verfrissend en gemakkelijk te drinken is. Qua smaakprofiel staat Frascati bekend om zijn frisse zuurgraad en fruitige tonen, met hints van perzik, peer en citrus. De wijn is doorgaans medium-body en heeft een gematigd alcoholpercentage, variërend van 11% tot 13%. Over het geheel genomen is Frascati een heerlijke en veelzijdige Italiaanse witte wijn die het proberen waard is. De frisse zuurgraad en fruitige smaken maken het een uitstekende keuze voor verschillende gelegenheden, van informele bijeenkomsten tot speciale evenementen.