Ανακαλύψτε το νόστιμο κρασί Frascati της Ιταλίας

Το Frascati είναι ένα λευκό κρασί που παράγεται στην περιοχή Λάτσιο της Ιταλίας και συγκεκριμένα στην περιοχή γύρω από τη Ρώμη. Το όνομα Frascati προέρχεται από την πόλη Frascati, η οποία βρίσκεται στους λόφους ακριβώς νότια της Ρώμης. Το κρασί παράγεται σε αυτήν την περιοχή εδώ και αιώνες και είναι γνωστό για την τραγανή, αναζωογονητική γεύση του και την ικανότητά του να συνδυάζεται καλά με μια μεγάλη ποικιλία πιάτων.
Frascati παρασκευάζεται από τα σταφύλια Malvasia και Trebbiano, τα οποία καλλιεργούνται στους λόφους γύρω από τη Ρώμη . Το έδαφος σε αυτή την περιοχή είναι κυρίως ασβεστόλιθο και άργιλο, γεγονός που δίνει στο κρασί τη χαρακτηριστική ορυκτότητα και οξύτητα. Το Frascati ζυμώνεται συνήθως σε δεξαμενές από ανοξείδωτο χάλυβα για να διατηρήσει τις φρέσκες, φρουτώδεις γεύσεις του.
Το Frascati είναι ένα ευέλικτο κρασί που μπορείτε να το απολαύσετε μόνο του ή να το συνδυάσετε με μια ποικιλία από πιάτα. Συνδυάζεται καλά με θαλασσινά, ζυμαρικά και πίτσα, καθώς και με πιο ελαφριά πιάτα, όπως σαλάτες και ριζότο. Το Frascati είναι επίσης μια δημοφιλής επιλογή για απεριτίφ, καθώς είναι ελαφρύ, αναζωογονητικό και εύκολο να πιει. Το κρασί είναι συνήθως μεσαίου σώματος και έχει μέτρια περιεκτικότητα σε αλκοόλ, που κυμαίνεται από 11% έως 13% ABV.
Συνολικά, το Frascati είναι ένα νόστιμο και ευέλικτο ιταλικό λευκό κρασί που αξίζει να δοκιμάσετε. Η τραγανή οξύτητα και οι φρουτώδεις γεύσεις του το καθιστούν εξαιρετική επιλογή για ποικίλες περιστάσεις, από casual συγκεντρώσεις μέχρι ειδικές εκδηλώσεις.