Upptäck Italiens läckra Frascati-vin

Frascati är ett vitt vin som produceras i regionen Lazio i Italien, närmare bestämt i området kring Rom. Namnet Frascati kommer från staden Frascati, som ligger i bergen strax söder om Rom. Vinet har producerats i detta område i århundraden och är känt för sin skarpa, uppfriskande smak och sin förmåga att passa ihop med ett brett utbud av rätter.
Frascati är gjord av druvorna Malvasia och Trebbiano, som odlas i kullarna runt Rom. . Jordmånen i denna region är till övervägande del kalksten och lera, vilket ger vinet dess karakteristiska mineralitet och syra. Frascati jäser vanligtvis i rostfria ståltankar för att bevara sina fräscha, fruktiga smaker.
Frascati är ett mångsidigt vin som kan avnjutas på egen hand eller tillsammans med en mängd olika rätter. Det passar bra med skaldjur, pasta och pizza, såväl som med lättare rätter som sallader och risotto. Frascati är också ett populärt val för apéritif, eftersom det är lätt, uppfriskande och lätt att dricka.
När det gäller smakprofilen är Frascati känt för sin skarpa syra och fruktiga toner, med inslag av persika, päron och citrus. Vinet är typiskt medelfylligt och har en måttlig alkoholhalt, som sträcker sig från 11 % till 13 % ABV.
Sammantaget är Frascati ett utsökt och mångsidigt italienskt vitt vin som är väl värt att prova. Dess skarpa syra och fruktiga smaker gör den till ett utmärkt val för en mängd olika tillfällen, från tillfälliga sammankomster till speciella evenemang.