Ontdek de zoete geneugten van Lazzaroni - een traditioneel Italiaans gebakje

Lazzaroni (enkelvoud: lazzarone) is een soort traditioneel Italiaans gebak dat zijn oorsprong vindt in Napels, Italië. Het is een zoet brood dat meestal wordt gemaakt met gistdeeg en gevuld met een verscheidenheid aan ingrediënten, zoals ricotta, gekonfijt fruit en chocolade. Het deeg wordt vaak in verschillende vormen gevormd, zoals vlechten of ringen, en overgoten met poedersuiker of glazuur. Lazzaroni worden traditioneel geserveerd als dessert of tussendoortje, en zijn vooral populair tijdens de kerstperiode in Italië. Ze worden soms ook geserveerd als ontbijtproduct, vooral bij speciale gelegenheden zoals bruiloften en feestdagen. De naam "lazzarone" is afgeleid van het Napolitaanse dialectwoord "lazzaro", wat "schurk" betekent. Deze naam zou aan het gebak zijn gegeven omdat het oorspronkelijk werd gemaakt met overgebleven ingrediënten, zoals oud brood en stukjes kaas, die op een creatieve manier werden gecombineerd tot een heerlijke traktatie.