Відкрийте для себе солодощі лаццароні – традиційної італійської випічки

Лаццароні (в однині: lazzarone) — це різновид традиційної італійської випічки, яка виникла в Неаполі, Італія. Це солодкий хліб, який зазвичай готують із дріжджового тіста та наповнюють різноманітними інгредієнтами, такими як сир рікотта, цукати та шоколад. З тіста часто формують різні форми, як-от косички чи кільця, і покривають цукровою пудрою або глазур’ю.

Лаццароні традиційно подають як десерт або закуску, і вони особливо популярні під час різдвяного сезону в Італії. Їх також іноді подають на сніданок, особливо в особливих випадках, таких як весілля чи свята.

Назва «лаццароне» походить від слова на неаполітанському діалекті «lazzaro», що означає «розбійник». Вважається, що таку назву було дано випічці, тому що спочатку її готували із залишків інгредієнтів, таких як черствий хліб і шматочки сиру, які творчо поєднували, щоб створити смачне частування.