Odkryj słodkie przysmaki Lazzaroni – tradycyjnego włoskiego ciasta

Lazzaroni (liczba pojedyncza: lazzarone) to rodzaj tradycyjnego włoskiego ciasta wywodzącego się z Neapolu we Włoszech. Jest to słodki chleb, zwykle wytwarzany z ciasta drożdżowego i nadziewany różnymi składnikami, takimi jak ser ricotta, kandyzowane owoce i czekolada. Ciasto często formuje się w różne formy, takie jak warkocze lub pierścienie, i posypuje cukrem pudrem lub polewą.

Lazzaroni są tradycyjnie podawane jako deser lub przekąska i są szczególnie popularne we Włoszech w okresie Bożego Narodzenia. Czasami podaje się je również jako dodatek do śniadania, szczególnie przy specjalnych okazjach, takich jak wesela i święta.…
Nazwa „lazzarone” pochodzi od słowa „lazzaro” w dialekcie neapolitańskim, co oznacza „łobuz”. Uważa się, że tę nazwę nadano ciastu, ponieważ pierwotnie wytwarzano je z resztek składników, takich jak czerstwy chleb i skrawki sera, które w kreatywny sposób połączono, aby stworzyć pyszną ucztę.