Compreendendo o pimentão: um guia para o tempero secreto da culinária francesa
Piment é uma palavra francesa que se refere a um tipo de pimenta doce ou picante, normalmente feita de pimentão vermelho seco e moído. É frequentemente usado na culinária francesa para adicionar sabor e calor a pratos como ensopados, sopas e molhos. O termo "pimentão" também pode ser usado de forma mais ampla para se referir a qualquer tipo de pimenta ou pimenta.
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