Pimentin ymmärtäminen: opas ranskalaisen keittiön salaiseen mausteeseen
Piment on ranskankielinen sana, joka viittaa makeaan tai kuumaan pippurityyppiin, joka on tyypillisesti valmistettu jauhetuista kuivatuista punaisista paprikoista. Sitä käytetään usein ranskalaisessa keittiössä lisäämään makua ja lämpöä ruokia, kuten muhennoksia, keittoja ja kastikkeita. Termiä "pimentti" voidaan käyttää myös laajemmin viittaamaan minkä tahansa tyyppiseen chilipippuriin tai kuumaan pippuriin.



