A Piment megértése: Útmutató a francia konyha titkos fűszeréhez
A piment egy francia szó, amely az édes vagy csípős paprika fajtájára utal, amelyet általában őrölt szárított pirospaprikából készítenek. A francia konyhában gyakran használják ízesítésére és melegítésére olyan ételekhez, mint a pörköltek, levesek és szószok. A "piment" kifejezés tágabb értelemben is használható bármilyen típusú chili paprika vagy csípős paprika megjelölésére.



