Tìm hiểu về ớt: Hướng dẫn về gia vị bí mật của ẩm thực Pháp
Piment là một từ tiếng Pháp dùng để chỉ một loại ớt ngọt hoặc ớt cay, thường được làm từ ớt đỏ khô xay. Nó thường được sử dụng trong ẩm thực Pháp để tăng thêm hương vị và độ nóng cho các món ăn như món hầm, súp và nước sốt. Thuật ngữ "piment" cũng có thể được sử dụng rộng rãi hơn để chỉ bất kỳ loại ớt hoặc ớt cay nào.



