ทำความเข้าใจกับ Piment: คู่มือเครื่องเทศลับของอาหารฝรั่งเศส

Piment เป็นคำภาษาฝรั่งเศสที่หมายถึงพริกหวานหรือพริกเผ็ดชนิดหนึ่ง โดยทั่วไปทำจากพริกแดงแห้งป่น มักใช้ในอาหารฝรั่งเศสเพื่อเพิ่มรสชาติและความร้อนให้กับอาหาร เช่น สตูว์ ซุป และซอส คำว่า "piment" ยังสามารถนำมาใช้ในวงกว้างเพื่อหมายถึงพริกหรือพริกเผ็ดชนิดใดก็ได้