The History of Tavernier: A Look at Englands Lower Class Inns

Tavernier var en typ av värdshus eller pub som var populär i England och Wales under 1500- till 1700-talen. Termen "krog" syftade på en lägre klass anläggning som serverade alkoholhaltiga drycker, medan "värdshus" hänvisade till en högre klass anläggning som gav logi och mat samt drycker. de fungerade som samlingsplatser för resenärer, lokalbefolkning och handelsmän. De hade vanligtvis en bar eller disk där kunder kunde köpa drycker, samt bord och stolar för att äta och umgås. Vissa tavernier erbjöd också underhållning, såsom musik, dans och spel.

Uttrycket "krog" härstammar från det gamla franska ordet "taverne", som syftade på ett litet värdshus eller en pub. Det användes ofta i juridiska dokument och andra officiella sammanhang för att beskriva anläggningar som hade tillstånd att sälja alkoholhaltiga drycker.

Med tiden blev distinktionen mellan krogar och värdshus mindre tydlig och många anläggningar som en gång ansågs vara krogar kom att bli kända helt enkelt som "pubar" eller "public houses". Idag är termen "tavernry" i stort sett föråldrad, men den ger en intressant inblick i historien om den engelska och walesiska pubkulturen.