Історія Таверньє: погляд на заїжджі двори нижчого класу Англії

Tavernier був типом заїжджого двору або публічного будинку, який був популярний в Англії та Уельсі протягом 16-18 століть. Термін «таверна» стосувався закладу нижчого класу, де подавали алкогольні напої, тоді як «корчма» стосувався закладу вищого класу, який надавав житло та їжу, а також напої.

Таверньє часто розташовувалися вздовж шосе та в ринкових містах, і вони служили місцем збору мандрівників, місцевих жителів і торговців. Зазвичай вони мали бар або стійку, де відвідувачі могли придбати напої, а також столи та стільці для їжі та спілкування. Деякі таверньї також пропонували розваги, наприклад музику, танці та ігри.

Термін «таверна» походить від старофранцузького слова «taverne», яке стосувалося невеликого трактиру або громадського будинку. Воно часто використовувалося в юридичних документах та інших офіційних контекстах для опису закладів, які мали ліцензію на продаж алкогольних напоїв.

З часом відмінність між тавернами та трактирами стала менш чіткою, і багато закладів, які колись вважалися таверньями, стали відомими. просто як «паби» або «публічні будинки». Сьогодні термін «таверна» значною мірою застарів, але він дає цікавий погляд на історію англійської та валлійської пабної культури.