Историја Тавернијеа: Поглед на енглеске гостионице ниже класе

Таверније је била врста гостионице или јавне куће која је била популарна у Енглеској и Велсу током 16. до 18. века. Израз „кафана“ се односио на објекат ниже класе који је служио алкохолна пића, док се „гостионица“ односила на објекат више класе који је обезбеђивао преноћиште и храну, као и пиће.ӕӕТаверније су се често налазиле дуж аутопутева и у трговачким местима, и служиле су као места окупљања путника, мештана и трговаца. Обично су имали бар или пулт где су посетиоци могли да купе пиће, као и столове и столице за јело и дружење. Неке таверније су нудиле и забаву, попут музике, плеса и игара.ӕӕИзраз „кафана“ потиче од старофранцуске речи „таверне“, која се односила на малу гостионицу или јавну кућу. Често се користио у правним документима и другим званичним контекстима за описивање објеката који су имали дозволу за продају алкохолних пића.ӕӕ Временом је разлика између таверни и гостионица постала мање јасна, а многи објекти који су се некада сматрали кафанама постали су познати једноставно као „пабови” или „јавне куће”. Данас је израз „кафана“ у великој мери застарео, али пружа занимљив увид у историју енглеске и велшке паб културе.