Batta - Традиционно сладко ястие от Индийския субконтинент

Batta е традиционно сладко ястие от Индийския субконтинент, особено популярно в Индия и Бангладеш. Прави се с оризово брашно или пшенично брашно и джагери (нерафинирана захар) или захар и често се овкусява с кардамон, ядки и други съставки.

Batta е подобен на други южноазиатски сладкиши като gulab jamun и laddu, но има различен текстура и вкус. Обикновено се сервира като десерт или лека закуска и често се консумира по време на специални поводи и фестивали.

Има много варианти на batta в зависимост от региона и използваните съставки. Някои популярни видове batta включват:

* Gajar ka batta: приготвена с настъргани моркови и кардамон
* Khoya batta: приготвена с khoya (твърдо мляко) и ядки
* Chhena batta: приготвена с извара и захар
* Pitha batta: приготвена с ориз брашно и джагери, приготвени на пара или пържени…
Като цяло, batta е вкусно и универсално сладко ястие, което се харесва от хора от всички възрасти в Индийския субконтинент.